~ Castillo de San Diego &
Restaurante El Faro de El Puerto ~
Montse Molina, Enóloga de Bodegas Barbadillo
Fernando Córdoba, Propietario Taberna Almirante
«Servir frío a una temperatura recomendada
entre 6º y 8ºC en copa de vino blanco»
~ Notas de Cata ~
Vista
Amarillo pálido con reflejos verdosos que indican su juventud.
Nariz
Sabroso aroma de fruta de carne blanca tipo pera acompañada de notas cítricas frescas.
Boca
Suave entrada, sabrosa y elegante típica de la uva palomino.
Maridaje
Tradicional: Pescados y Mariscos / Innovador: Comida japonesa.
